小夏(こなつ)など高知県の特産物を産地直送!高知県のうまいもんやったら何でもあるぜよ!

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土佐うまいもの100選

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土佐うまいもの100選
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ハウス小夏/通販:土佐うまいもの100選


ご予約受付開始!発送は4/25(火)から


見た時が食べ頃
〜小夏(こなつ)食べられる時期は、ほんの2ヵ月〜

体中が潤うような清涼感の小夏
収穫された小夏  
   
販売期間はほんの2ヶ月。毎年「もう、終わったの!」という
問い合わせが多数寄せられます。高知では「小夏は見たときに
買わないと食べ逃す」と言われています。
お早めのご注文をお願いします。

信じられないほどジューシー!
〜小夏の甘さの秘密 〜

小夏と文旦と温州みかんの大きさの比較
爽やかな甘味が魅力的な小夏 のどまでスーと潤すジューシーさ!
小夏は、文旦などと同じショ糖系の柑橘類です。
一方、温州みかんやオレンジの甘さは砂糖系。
ショ糖系柑橘は、後味にネバネバ感が残ることなく、
爽やかな甘みが感じられます。
甘ずっぱい果汁が、口から喉もとまで溢れ、
体中が潤うような清涼感が小夏のおいしさです。

小夏のおいしい食べ方
〜りんごのようにスルスル皮をむいて〜

小夏をみかんのように、手で剥いて食べると酸味がきつく感じます。
図のように、甘皮(白い部分)を残して食べてください
甘みと酸味のバランスがほどよくなり、一層おいしく食べられます。
小夏のおいしい食べ方【その1】  
   
外側の黄色い果皮をりんごを剥くようにスルスルと。白い部分は残してください。
小夏のおいしい食べ方【その2】
   
種が真ん中に集まっているので、そこを避けるようにそぎ切りするのがポイント。塩をふってもおいしいですよ。

小夏ができるまで
〜生産期間は約一年。はるか長い道のりです〜

小夏が育てられるビニールハウス
最大生産地、土佐市波介(はげ)。海と山に囲まれたこの盆は、四方八方小夏のビニールハウスが建っています。
たわわに実った小夏
収穫期の4月は、剪定の時期でもある。収穫をしながら、剪定作業も同時に行います。剪定は日当りをよくする為、花を見て切る枝を見極めます。
小夏の花
5月初旬が花盛り。温かくなり、ハウス内ではミツバチがキューピットとなり、受粉を手伝ってくれます。

〜小夏は、ハウスの中で大切に育てられます〜

開閉式の屋根のビニールハウス 越冬をしなければならない小夏の栽培で
気を配らなければならないのはやはり温度管理。
ひと昔前までは露地栽培もありましたが、
寒害で全滅することもあったそうです。
露地物は品質が一定にならないため、当店ではハウス小夏のみを扱います。
ここのハウスの屋根は開閉式。
つまり太陽の光もダイレクトにたっぷりと浴びることができます。

私たちが育てています。

  家族で一生懸命育てています。

温度管理と水分量の調整には気をつけています。夏場には藁をしきつめて土の乾燥を防ぎます。また、ハウスの屋根は開閉式のため、小夏は、直接太陽光を受けて育っています。
産地直送を始めて10年。毎年ご購入いただいている方もずいぶん増えました。毎年、美味しいという声を聞くのを楽しみに、発送作業をしています。


ご購入はこちらから

Mサイズ 贈答用

おすすめポイント小夏は小さいサイズの方が甘みや旨みがぎゅぎゅっとつまっていると人気です。

※写真はイメージです。

ハウス小夏(贈答用)Mサイズ5kg
Mサイズ35〜38玉
販売価格:9,200円(税込・送料別)
個数:
送  料: 2箱まで600円
※この商品は、離島、沖縄には送れません。

※写真はイメージです。

ハウス小夏(贈答用)Mサイズ3kg
Mサイズ21〜24玉
販売価格:5,700円(税込・送料別)
個数:
送  料: 2箱まで600円
※この商品は、離島、沖縄には送れません。

Lサイズ 贈答用

おすすめポイント小夏としては少し大きめ。食べごたえ有です。

※写真はイメージです。

ハウス小夏(贈答用)Lサイズ5kg
Lサイズ28〜30玉
販売価格:7,700円(税込・送料別)
個数:
送  料: 3箱まで600円
※この商品は、離島、沖縄には送れません。

※写真はイメージです。

ハウス小夏(贈答用)Lサイズ3kg
Lサイズ16〜18玉
販売価格:4,800円(税込・送料別)
個数:
送  料: 3箱まで600円
※この商品は、離島、沖縄には送れません。

はねもの家庭用

おすすめポイント外皮に傷があったり、日焼けをしたりしたいわゆる訳あり商品。
中身や味には全く支障はありません。日に当たっている分、旨みが増している場合もあり、大変お得なセットです。

※写真はイメージです。

ハウス小夏はねもの 5kg
サイズはおまかせください。
販売価格:3,900円(税込・送料別)
個数:
送  料: 2箱まで600円
※この商品は、離島、沖縄には送れません。

※写真はイメージです。

ハウス小夏はねもの 2.5kg
サイズはおまかせください。
販売価格:2,100円(税込・送料別)
個数:
送  料: 3箱まで600円
※この商品は、離島、沖縄には送れません。

100選スタッフのひとくちメモ   これを食べると春が来たなと思います。ほんのり甘酸っぱくてみずみずしくて清涼感たっぷり。喉まですーっと潤うジューシーさが魅力です。旬の時期が短いので、「また食べたい」と思っていたら「すでにない」いうのが毎年恒例。お塩をかけたり、はちみつをかけてもおいしい。ジャムにしてシフォンケーキやパイのトッピングにするのもおすすめです。


取材日記

  森田農園は、小夏作りの大ベテランであるお母さんと、Uターンしてきた娘さん夫婦が協力して小夏を育てています。
爽やかな酸味が際立つ小夏作りには一年を超える、細やかなお世話が欠かせません。手塩にかけて育てたご自慢の小夏は、ほんのり甘酸っぱくて、喉まですーっと潤うジューシーさが魅力です。私も、食べるたびに、温暖な気候と黄色い実が茂る小夏畑と森田一家の笑顔が思い浮かんできます。「その雰囲気を少しでもおすそ分けしたい。そんな気持ちです。
旬が短かく「また食べたい」と思っていたら「既にない」という声も、あるある話。お早めにどうぞ。そのまま食べても、ジャムにしてケーキやパイのトッピングにするのもおすすめです。



100選おすすめ商品



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11時〜13時 15時〜17時 19時〜21時
12時〜14時 16時〜18時 20時〜22時

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